2025-10-27
いつもAKAHIROをご利用いただき、誠にありがとうございます。
今回は「定休日変更」について、少し長くなりますが、私たちの想いをお伝えさせてください。
社会人になってから、がむしゃらに働く日々を送ってきました。
サービス業にとって日曜・祝日は仕事をするのが当たり前で、「休みたい」と思うことすらありませんでした。
そんな中、フランスで修行をした際、街全体が日曜日には静まり、みな自然に家族とゆっくり過ごす時間を大切にしている姿に触れました。
その穏やかな空気を感じながら
「人生を楽しんでるなあ。こんな生き方も素敵だな」
と感じたのを今でも覚えています。
時が経ち、沖縄でお店を開業。家族が増え、スタッフにも子どもが生まれ、それぞれの環境が変化していきました。
「人を笑顔にするお菓子」を作る仕事でありながら、近くにいる大切な人たちに負担をかけてまで続けるべきなのか、
そんな問いが、自分の中で少しずつ大きくなっていきました。
自分の子どもたちの笑顔や成長を、忙しさの中で見逃している気がして、「今しかないこの時間を一緒に過ごしたい」という想いが、日曜定休の決断に繋がりました。
実は以前からずっと心の中にありながらも、スタッフの雇用やお店の売上を考えると、なかなか踏み出せなかった決断です。
しかし、先月オープンした佐敷店が【日・月定休】となったことで、私たち自身の休みがさらに少なくなり、家族と過ごす時間がほとんど取れなくなりました。
「今、この瞬間の子どもたちと過ごす時間は、もう戻ってこない」
そう強く感じ、今回、津嘉山本店も【日曜日定休】へと変更することを決意いたしました。
お客様にはご不便をおかけすることもあるかと思います。
ですが、この変化は、AKAHIROが今後さらに柔軟でクリエイティブなお店へ成長していくための、大切な一歩だと考えています。
また、スタッフにとっても「サービス業だから日曜は休めない」というこれまでの常識から少し離れ、日曜日＋平日休みを取れることで、家族や友人、パートナーと過ごす時間が持てるようになります。
これにより、より長く働ける環境が整い、安定した運営が可能になれば、お客様へのサービスにも良い影響があると信じています。
【定休日変更のお知らせ】
● 津嘉山本店：12月1日より【日曜日定休】
● 佐敷店：これまで通り【日・月定休】
何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。